2007年07月16日

いなり寿司

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子供に好評のいなり寿司。お揚げさんは、KAYAのものが、食べやすいサイズ(小さい)で気に入っています。

<材料>
揚げ 一袋
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
出汁 1カップ

<作り方>
材料を全部まとめて、煮汁がなくなるまで煮ます。

*好みで、戻した干し椎茸を一緒に入れて煮て、細かく刻んだ物をお酢ご飯に入れても美味しいです。ついでに、戻し汁を出汁として、使っても。

お酢ご飯の作り方は、それぞれお好みがあると思うのでここでは省略させて頂きます。また別のレシピでご紹介するかもしれません(って、いつもお酢とか適当なので、ちゃんとした分量がわからなかったりします。。)。


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posted by オランダ at 08:23 | 和食(米)