2007年06月26日

名古屋風手羽先

070606 (40).JPG


名古屋風の甘辛チキンの手羽先。
「風」というだけあって、似て非なるものかもしれません・・・!
が、ホームパーティで出したところ、子供に大人気。

娘が通う幼稚園(オランダ現地校)の持ち寄りピクニックでは、ササミを一口大に切り、同じように調理し、爪楊枝をさして持って行ったところ、かなり好評。我が家の定番になりそうデス。

<材料>
鶏手羽先 12本位
塩・コショウ・酒 各少々
片栗粉 適量

酒 大さじ4
はちみつ 大さじ4
醤油 大さじ1
ゴマ 適量

<作り方>
@手羽先に塩・コショウ・酒をふる。
A@に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
B酒・はちみつ・しょうゆをあわせたものをAにからめる。
Cゴマをふって、出来上がり。
posted by オランダ at 12:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和食(鶏)

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